Non essere un Paperone e divertiti a scendere dalla bici questo Natale con questi biscotti proteici al pan di zenzero
Ogni gennaio, prenderò la mia bici che ha accumulato polvere durante il periodo natalizio, mi dirigerò verso le corsie del Kent e mi comporterò sorpreso quando sto lottando sulle pendenze più dolci.
Questo di solito è dovuto al fatto che sono qualche chilo di peso in più grazie a un Natale indulgente che mi ha visto mangiare troppi maiali nelle coperte e bere troppo porto.
Per fortuna, le proteine Wiggle e Bio Syngery potrebbero venire in mio aiuto questo Natale con i loro biscotti di pan di zenzero in polvere proteica al cocco.
Nel tentativo di impedirti di raggiungere l'ennesimo After Eight, la ricetta ti offre una dolce sorpresa che terrà a bada i golosi e ti aiuterà a riprendersi dopo un giro in bicicletta, se puoi essere tentato di allontanarti dal ripetizione annuale di Natale di The Great Escape.
L'elenco completo delle ricette e degli ingredienti è riportato di seguito e, sebbene non abbiamo ancora preparato i biscotti all'ufficio del ciclista, abbiamo la sensazione che potrebbero essere uno spuntino natalizio perfetto.
Ingredienti per 8-10 biscotti
300g di fiocchi d'avena istantanei
125g di proteine di cocco in polvere (cocco Whey Hey di Bio-Synergy)
1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 pizzico di sale
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
3 uova grandi
50 g di zucchero di canna
40 g di burro
2 gomme dure americane
Glassa blu, bianca e rosa
1 bastoncino di zucchero
Passo dopo passo
- Preriscaldare il forno a 190 C / Gas 5
- Macina l'avena in un robot da cucina fino a ottenere la consistenza della farina (questo è solo un optional!)
- Unire la farina di avena con la polvere proteica di cocco Bio-Synergy, il bicarbonato di sodio e il sale, e mettere da parte
- Scaldare il burro in forno o usando una casseruola fino a quando non sarà quasi liquido
- Sbattere insieme lo zucchero, le uova, il burro e la vaniglia. Aggiungere alla farina d'avena e alle proteine in polvere e mescolare bene
- Rivesti una teglia con carta da forno e lascia cadere l'impasto dei biscotti sulla teglia
- Forma una forma di pane di pan di zenzero con le dita o usando uno stampo se ne hai. (Ho fatto il mio senza uno stampo, ho appena cercato una foto di "Gingey" su Internet per usare un modello)
- Infornare per 6-8 minuti. Non cuocere troppo. Lasciar raffreddare sulla teglia per 5 minuti
- Aggiungi la glassa e le gomme dure americane come decorazione, usando un'immagine come modello
