Mentre Mark Beaumont continua il suo tentativo di record mondiale per la circumnavigazione più veloce del mondo, ci dà i suoi migliori consigli nutrizionali
Alcuni gel e un paio di bevande elettrolitiche possono farti passare uno sport, ma se nutri l'ambizione di fare qualche avventura seria per più giorni, potresti dover riconsiderare il tuo rifornimento.
Giornate lunghe in sella richiedono un apporto calorico enorme, e se c'è qualcuno informato da offrire adivce è Mark Beaumont.
Beaumont, seguendo le orme di Phileas Fogg, sta attualmente tentando di stabilire un nuovo record mondiale, girando il mondo in 80 giorni, ma in bicicletta.
Percorrendo circa 240 miglia al giorno, Beaumont cercherà di assumere 8.000 calorie al giorno per tenerlo in carreggiata per il record.
Beaumont, partito da Parigi il 2 luglio, ha parlato di come si nutrirà bene nelle lunghe giornate in sella.
L'approccio di Mark Beaumont alla nutrizione ultra resistente
Quale consiglio nutriente daresti a qualcuno che vuole intraprendere un'avventura in bicicletta
L'alimentazione è complicata. Non puoi fare viaggi di più giorni o grandi avventure alimentati da gel, barrette e alimenti trasformati. Ovviamente, la nutrizione sportiva ha il suo posto, ma ho intenzione di mantenerla nella scuola naturale sulla nutrizione.
Devi passare da questa idea di fare grandi pasti quadrati a fare rifornimento abbastanza regolarmente. Non puoi impiegare più di 300 all'ora.
Una delle prime cose a rallentare è il tuo sistema digestivo. Mentre ti stanchi, il tuo sangue va ai muscoli piuttosto che all'intestino.
E per portare quel nutrimento alla parete intestinale devi rimanere ben idratato, nel momento in cui sei disidratato in qualche modo, l'assorbimento rallenta.
Le persone non si rendono conto di quanto sia fondamentale mantenere l'idratazione in modo da poter assumere le calorie di cui hai bisogno.
L' altra cosa è che per l'ultra resistenza dovresti davvero concentrarti sul metabolismo. Puoi alimentare un ciclista sportivo o un singolo allenamento di allenamento o un giro in club su quasi tutto, ma avrai bisogno di calorie da trarre rapidamente da zuccheri e carboidrati facili da bruciare, ma quando si tratta di resistenza ultra, devi essere un po' più di una macchina bruciagrassi, più di un motore diesel.
Ci vuole tempo prima che tu regoli il tuo metabolismo per poterlo fare, quindi ci vogliono alcuni mesi per alimentare costantemente in modo da essere più adattato.
Se trascorri la maggior parte del tempo nella fascia uno, fascia due anziché tre o quattro, se ti stai concentrando sull'ultra resistenza devi avere carburanti a rilascio lento che non ti diano il fisico e picchi e depressioni mentali che fanno caffeina, zuccheri e carboidrati.
La mia frase preferita dai nutrizionisti è "brucia i grassi come un topo", si tratta di quel motore diesel che funzionerà tutto il giorno.
Con cosa mangerai e ti alimenterai?
Trasportiamo cose come graffette che non periranno. Tutto ciò che dobbiamo aggiungere, cose come elettroliti, usando SiS Go Hydro, ovviamente li portiamo con noi dato che ho un veicolo di supporto, ma la maggior parte delle calorie proverrà dal cibo che troviamo lungo il percorso.
Quindi è ovviamente completamente diverso quando sei nella Mongolia Esterna rispetto a quando sei in Australia. Farò molti pasti liquidi: buttare roba in un frullatore è un buon modo per ingannare l'idratazione e allo stesso tempo ottenere calorie, ma è anche più facile far passare quel carburante attraverso la parete intestinale.
I cibi ricchi di amido, in particolare, iniziano a farti sentire piuttosto gonfio e quando ti siedi sulle tre bar devi mangiare cibi facili da digerire.
Quante calorie dovresti bruciare ogni giorno?
Ci si aspetta che bruci circa 8.000 calorie al giorno, che è molto cibo.
Non molte persone ne avranno bisogno, se stai facendo un normale ultraride tra 100 e 200 miglia al giorno potresti aver bisogno di 6.000 calorie. Ma sono in sella alle 4 del mattino, sto guidando quattro ore di set, guidando sedici ore al giorno.
Dopo cinque ore di sonno, torno in sella. Quindi sto avendo una strategia di rifornimento coerente che fondamentalmente va dalle 3:30 alle 22:00 è la mia chiave.
I tuoi piani nutrizionali cambieranno a seconda della posizione e delle condizioni?
Non proprio, potrei sostituire bevande calde con bevande fredde, ma questo è tutto.
Il cibo saggio in termini di calorie che non cambia in modo massiccio. Ti sei già riscaldato sulla bici, quindi non è che stai bruciando molte più calorie.
Non è come un esploratore artico che mangia calorie per rimanere in vita. La prima cosa che farò al mattino è salire sulla bilancia per assicurarmi di non perdere peso.
Hai cibi colpevoli di piacere che porterai con te o raccoglierai lungo la strada
Sì, cioccolato.
È un buon obiettivo mentale, sai che è un buon modo per tirarmi su. Ma ci sto attento perché non vuoi avere sempre zuccheri e caffeina perché può diventare un ottovolante mentale.
Lo zucchero è bello da avere.
Wiggle, il principale rivenditore di biciclette online al mondo, sta fornendo kit e prodotti nutritivi al tentativo di battere il record mondiale di Mark Beaumont di fare il giro del mondo in bicicletta in 80 giorni. www.wiggle.com
