Con il sole che presto tornerà in letargo, assicurati di ottenere la tua dose di questo nutriente vitale
Una veloce lezione di storia. Al culmine della rivoluzione industriale britannica alimentata a carbone, i cieli potevano essere così fitti di fumo sulle principali città che il sole era effettivamente bloccato per giorni e giorni.
Molti bambini poveri che crescono in queste metropoli manifatturiere rumorose hanno iniziato a sviluppare una condizione nota come rachitismo, che spesso faceva piegare le gambe sotto di loro mentre crescevano.
La causa, gli scienziati hanno presto capito, non era solo la mancanza di calcio nelle diete dei poveri, ma soprattutto la mancanza di vitamina D, un nutriente che otteniamo principalmente dal sole.
Oggi non utilizziamo più il carbone come fonte primaria di combustibile e mentre inquiniamo ancora il bejesus del nostro bellissimo pianeta, i cieli sono almeno abbastanza limpidi da permettere al sole di raggiungere la nostra pelle. Almeno un po' di tempo.
Come tutti sappiamo, durante i lunghi mesi invernali, i cieli della Gran Bretagna sono generalmente pallidi e privi di vita o tempestosi e cupi con la maggior parte del paese che vive meno di un'ora di sole al giorno tra gennaio e febbraio.
Per i ciclisti, assumere una quantità sufficiente di vitamina D nel proprio organismo è particolarmente importante. Il ciclismo è un esercizio di resistenza senza impatto che ti fa sudare molto.
Questo può influire sulla densità ossea, e in effetti l'osteoporosi è un disturbo comune tra i ciclisti, essendo Chris Boardman il più famoso malato di ciclismo di questa condizione.
Scendi dalla bici
Esercizi fuori dalla bicicletta con i pesi aiuteranno a combattere questo, così come l'assunzione di calcio sufficiente nella tua dieta. Ma anche la vitamina D è fondamentale per il mix perché senza di essa il tuo corpo non può assorbire correttamente il calcio.
Con il sole, la principale fonte di questa vitamina cruciale, che scarseggia in questo periodo dell'anno, è importante cercare altri modi per introdurlo nel tuo sistema.
Secondo il SSN, il tuo corpo ha bisogno di 10 microgrammi (mcg) di roba al giorno e certamente non più di 100 mcg, che possono rivelarsi dannosi. Allora, quali sono i modi migliori per mantenere il tuo sistema ricaricato nei giorni senza sole?
Una soluzione è prendere un integratore. British Cycling consiglia di utilizzare "un multivitaminico decente per coprire le tue basi nutrizionali", il che è sicuramente un consiglio valido: prova Holland & Barrett Ultra Man Caplets (£ 12,49 per 100 compresse).
In alternativa, prova a dosare la sola vitamina D, le compresse di vitamina D3 di Solgar (£ 7,69 per 90 compresse) manterranno le tue ossa sane.
Entrambi i prodotti sono disponibili su hollandandbarret.com. Altrimenti, ecco cinque cibi ricchi di vitamina D che dovresti mirare a portare regolarmente nel tuo piatto…
Pesce grasso
Dopo la luce solare, che promuove la sintesi della vitamina D nella pelle dal colesterolo, probabilmente non c'è miglior fonte naturale di vitamina D da trovare rispetto al consumo di pesce grasso.
Se segui questa strada, scegli tonno, salmone selvatico, sardine e sgombri quando scegli un piatto di pesce. O se sei decisamente elegante, o russo (o forse entrambi!), allora concediti un po' di caviale, che è anche una ricca fonte di roba.
Funghi
Da aprile a settembre, la luce solare dovrebbe essere in grado di fornirti vitamina D sufficiente, a condizione che tu non blocchi tutto con filtri solari.
I funghi tendono a non indossare creme solari, quindi se esposti a abbastanza luce solare possono anche essere una ricca fonte di vitamina D.
In effetti, Tesco ha recentemente lanciato una nuova gamma arricchita con vitamina D che include Chestnut, Baby Chestnut e Portobello. Vedere tesco.com per i dettagli.
Cereali per la colazione
La ricerca mostra che aumentare i livelli di vitamina D nel sangue può anche aumentare la tua capacità aerobica.
Quindi durante i mesi più bui, perché non fare della tua colazione prima della corsa una grande ciotola di cereali con livelli di vitamina D fino a 11.
Kellogg's ha fortificato i suoi cereali per la colazione con vitamine D per anni, quindi non dovrai cercare lontano per trovarne uno che ti piace.
Tofu
Se sei vegano, uno dei modi migliori per inserire la vitamina D nella tua dieta è mangiare il tofu. Inoltre ricco di proteine, zinco, calcio e acidi grassi omega-3 che rompono il colesterolo, è un'ottima fonte di vitamina D.
Anche se, come con tutti gli altri alimenti in questa lista, dovrai mangiarlo insieme ad altri cibi ricchi di vitamina D per ottenere abbastanza nel tuo organismo quando il sole non ha il cappello addosso.
Uova e latticini
Le uova sono fantastiche per i ciclisti. Sono ricchi di proteine, quindi un ottimo carburante per lo sviluppo della massa muscolare magra, mentre il loro contenuto relativamente alto di vitamina D li rende un must in questo periodo dell'anno.
Anche il latte è buono, dato che la maggior parte dei caseifici fortifica il cibo con la vitamina D, mentre uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition nel 2008 ha scoperto che mangiare formaggi fortificati con vitamina D era efficace quanto assumere un integratore.
