Anonim
What's the value of what you're eating?

Michael Stern

Se hai provato a perdere peso in bassa stagione, probabilmente hai sentito questa regola: è solo una questione di calorie dentro, calorie fuori. Cioè, semplicemente brucia più calorie di quelle che consumi e i chili si scioglieranno. Giusto? Bene, non esattamente.

Se stai cercando di perdere peso, allora sai che non è così semplice o così facile.

Si scopre che alcune calorie contano più di altre. Certo, ci sono 100 calorie in due cucchiai di gocce di cioccolato e le stesse 100 calorie in broccoli. Ma c'è un'enorme differenza nel modo in cui influenzano l'appetito, il livello di energia e la salute a lungo termine.

Ecco cosa devi sapere:

CERCA COLORI:

Circa la metà di ogni pasto dovrebbe essere frutta e verdura.

Non solo sono a basso contenuto calorico, ricchi di fibre e riempitivi, ma un'ampia varietà di prodotti fornirà nutrienti e minerali che aiutano a scongiurare malattie come il cancro e mantengono le ossa, i muscoli, il metabolismo, il cuore e i polmoni in perfetta forma .

Verdure verde scuro come cavoli e spinaci ti daranno ferro - per mantenere la salute dei globuli rossi, che forniscono sangue ricco di ossigeno al corpo; le arance e le fragole forniscono vitamina C per aiutare il corpo ad assorbire il ferro.

I pomodori rossi e i peperoni contengono vitamina C, licopene, luteina, potassio, beta-carotene e vitamina B6.

Mirtilli, more, barbabietole e melanzane sono fonti di potassio - che aiuta i muscoli a contrarsi correttamente - e antociani, che aiutano a prevenire il cancro.

Frutta e verdura arancione e gialla come mais, zucca, ananas, peperoni gialli, mango, carote, zucche, patate dolci e albicocche sono ricche di beta-carotene, luteina, potassio, manganese, rame, acido folico e vitamine C, A e B6.

GUARDA OLTRE LE ETICHETTE:

Spesso i prodotti che sembrano sani sono cibi spazzatura sotto mentite spoglie.

Ad esempio, un frullato di banane e bacche di Jamba Juice ha 400 calorie e 82 grammi di zucchero, fino a quattro barrette di latte.

Anche Yoplait yogurt al limone originale senza grassi con il 99% di grassi ha 180 calorie e 30 grammi di zucchero.

Nemmeno tutto il cioccolato è creato uguale. Una barretta di cioccolato al latte di Hershey, ad esempio, ha 210 calorie, 24 grammi di zucchero e 13 grammi di grassi, rispetto al cioccolato fondente extra forte di Chocolove - con il 77% di cacao - che ha 170 calorie, 11 grammi di carboidrati e sei grammi di zucchero in una porzione da 30 grammi.

Cerca varietà che sono 70% di cacao o più alte per la minima quantità di zucchero e la maggior parte degli antiossidanti, che hanno dimostrato di ridurre la pressione alta e l'infiammazione.

TROVA LA FIBRA:

Trovato in frutta, verdura, fagioli e cereali integrali, la fibra ti riempie velocemente con meno calorie e, poiché impiega più tempo a mangiare e digerire, ti fa sentire soddisfatto più a lungo.

Obiettivo per 25 a 35 grammi di fibra ogni giorno.

Diffondi l'assunzione di fibre durante il giorno e cerca di consumare almeno cinque grammi di fibre per pasto.

Le fibre solubili in acqua, presenti principalmente in frutta, verdura e fagioli, aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e zucchero nel sangue. La fibra insolubile, presente principalmente nei cereali integrali, mantiene pulito il colon, il che può aiutare a prevenire il cancro e i disturbi digestivi.

Per evitare mal di stomaco, assicurati di avere il tempismo giusto. Sono necessarie circa due ore per lasciare la fibra nello stomaco e raggiungere l'intestino. Quindi risparmia cibi ricchi di fibre per dopo le cavalcate o mangiali almeno due ore prima.

NON PAURA IL GRASSO:

Negli ultimi anni c'è stata un'inondazione di prodotti a basso contenuto di grassi e senza grassi sul mercato, ma ora sappiamo che i grassi insaturi, come quelli che puoi ottenere da olio d'oliva, avocado, olio di colza, noci, semi e mandorle -Ai effettivamente aiutare a migliorare la salute del tuo cuore.

Ti fanno anche sentire più pieno più a lungo e persino ridurre il rischio di lesioni come fratture da stress.

Stare lontano da grassi saturi e trans; aumentano i livelli di "colesterolo cattivo" e diminuiscono i livelli di "colesterolo buono", il che può aumentare il rischio di malattie cardiache.

Vuoi ancora mantenere i grassi con moderazione.

GUARDA LO ZUCCHERO:

Certo, quei birilli sembrano abbastanza innocui; dopo tutto, un sacchetto ha solo 250 calorie e 2, 5 grammi di grassi.

Sembra piuttosto addomesticato per le caramelle, ma i 47 grammi di zucchero per porzione hanno una cascata di effetti collaterali negativi: otterrai uno zucchero alto e un incidente che invierà i tuoi livelli di energia su un giro sulle montagne russe e preparerai il terreno per più voglia lungo la linea.

Indulgere in tali voglie può portare ad aumento di peso e problemi di salute, come diabete di tipo 2 e ipertensione.

Cerca prodotti con il minor numero di grammi di zucchero e punta a meno di 2, 5 grammi di zucchero / 100 calorie.

L'Organizzazione mondiale della sanità raccomanda di limitare l'assunzione di zucchero a non più del 10 percento delle calorie giornaliere. Per molte persone questo è un limite di 50 grammi di zucchero al giorno. Punta molto più in basso se stai cercando di perdere peso.

La tua migliore fonte di zucchero è la frutta fresca, che fornisce vitamine e minerali, insieme alle fibre. Metti una banana nella tasca della maglia per uno spuntino veloce in sella.

Se devi concederti caramelle, divertiti subito dopo un duro allenamento. Nei 20-30 minuti immediatamente successivi a un giro più lungo o più veloce del solito, il tuo corpo è particolarmente efficiente nel metabolizzare lo zucchero. In effetti, associare questi carboidrati alle proteine ​​aiuterà i muscoli a recuperare.

COSE DOLCI:

Ecco due modi per capire se un prodotto ha zucchero:

1. Controlla gli ingredienti. L'elenco degli ingredienti di solito viene stampato sotto il pannello Valori nutrizionali. Di seguito è riportato un elenco di nomi diversi per diversi tipi di zucchero:

  • Sciroppo di mais
  • Zucchero di mais
  • Sciroppo di mais ad alto fruttosio
  • maltodestrina
  • Saccarosio
  • Destrosio
  • Miele
  • Melassa
  • zucchero Turbinado
  • zucchero di canna